掺杂肉论文

环介导等温扩增法快速检测牛羊肉中的掺杂肉
论文摘要面对肉制品掺假突发事件频发的现状,对动物源性成分快检方法需求迫切。在等温扩增方法基础上,开展了肉制品掺假鉴定方法研究。以猪、鸡、鸭线粒体细胞色素b基因为目的序列,采用软...