茶膳食纤维论文

茶叶膳食纤维作为益生元对肠道菌群的影响
论文摘要茶叶膳食纤维是茶加工业的副产物,其中富含对人体有益的膳食纤维,但是目前对茶叶膳食纤维的综合利用程度不高。该研究通过考察茶叶膳食纤维的持水力、持油力、膨胀力等指标评价其理...