• 中国茶叶感官审评术语的形成与发展现状

    中国茶叶感官审评术语的形成与发展现状

    论文摘要GB/T14487《茶叶感官审评术语》是我国目前采用穷尽法建立的内容丰富、具有代表性的食品感官术语集,对茶叶感官术语进行了规范化的整理与分类。它遵循感官术语的形成规律,...