茶籽油论文

论文摘要本文统计研究了茶籽油发展过程中涉及的专利技术,梳理了茶籽油制备专利技术的申请发展情况,以及这些专利技术主要解决的问题,以期为茶籽油从业人员了解相关技术提供参考。论文目录...

论文摘要文章以商品茶籽油为原料制备得混合脂肪酸,再对混合脂肪酸进行脲包处理纯化其油酸。为进一步提高油酸纯度,进行二次脲包试验。结果表明:第二次脲包试验在尿素用量为20g、包合时...

论文摘要茶籽油富含不饱和脂肪酸,可与橄榄油媲美,营养价值高,是一种高级植物食用油。纤维素水酶法使用机械粉碎烘烤后的油茶籽,而后加入酶液,通过纤维素酶降解茶籽细胞壁,使茶籽细胞内...

陆敏[1]2004年在《紫外光照射下胆固醇及食品中胆固醇氧化物气相色谱分析》文中研究指明胆固醇氧化物具有多种不良生理作用，可造成主动脉平滑肌细胞严重损伤，导致动脉粥样硬化，很强的细胞毒害性、致突变性、可疑致癌性以及抑制胆固醇合成等性质。本文共分四章：第一章对食品中胆固醇氧化物的研究进展，包括胆固醇氧...