冲泡温度论文

紫娟茶浸出液中茶多酚含量变化研究
论文摘要研究不同冲泡温度和不同冲泡时间对紫娟茶浸出液中茶多酚含量的影响。利用福林酚试剂能氧化茶多酚中-OH基团并显蓝色的性质,采用福林酚法对紫娟茶浸出液中总多酚含量进行测定。结...