臭氧设备论文

臭氧对耐酸耐热菌杀灭作用的研究
陈颖[1]2004年在《臭氧对耐酸耐热菌杀灭作用的研究》文中提出耐热菌，即酸土环脂芽孢杆菌(Alicyclobacillusacidoterrestris)，是苹果浓缩汁生产中最重要的目标控制微生物之一。耐热菌的耐热性很强，能够经受酸性果汁加工中的巴氏杀菌过程而存活；耐热菌即使在极低的浓度下遇到合适...