粗梗稠李论文

  • 粗梗稠李色素提取工艺优化及稳定性研究

    粗梗稠李色素提取工艺优化及稳定性研究

    论文摘要以粗梗稠李为研究对象,采用超声波为辅助手段、水为溶剂提取其色素,通过单因素实验和正交试验探究出色素最佳提取工艺,研究了光照、温度、酸碱度、金属离子、食品添加剂、氧化剂、...