![谷物酚酸合成途径及代谢调控研究进展]()
论文摘要酚酸广泛存在于高等植物中,大量研究表明酚酸具有较强的抗氧化、抗炎、抗癌、提高免疫力等多种药理活性。近年来,随着全谷物概念的深入,谷物酚酸成为食品研究领域热点之一。本文综...
![CcpA敲除前后植物乳杆菌代谢低聚半乳糖的比较转录组学研究]()
论文摘要低聚半乳糖(GOS)是公认的益生元化合物,但是目前对于乳酸菌利用GOS的代谢机制及调控机制的认识仍然有限。本文分别以GOS或葡萄糖作为唯一的碳源,采用转录组学和代谢组学...
![pH对Themoanaerobacterium calidifontis Rx1乙醇发酵代谢的影响]()
论文摘要ThemoanaerobacteriumcalidifontisRx1是一株能降解半纤维素发酵乙醇的高温厌氧菌。本研究以Rx1和其乙酸激酶基因（ack）敲除的突变菌株R...
![不产氧光合细菌5-氨基乙酰丙酸（ALA）的合成途径分布和代谢调控]()
论文摘要5-氨基乙酰丙酸（ALA）是合成血红素、（细菌）叶绿素及VB12等物质的重要前体,也已广泛应用于农业和医疗等领域。ALA生物合成途径包括C4途径和C5途径。不产氧光合细...
![基于融合自组装双亲短肽的酶分子改造]()
论文摘要自组装双亲短肽（Self-assemblingamphipathicpeptide,SAP）是一类由交替排布的亲疏水性氨基酸组成,在水溶液中可自发聚集形成纳米颗粒的短肽...
![植物乳杆菌素Q7合成与代谢关键蛋白挖掘及调控研究]()
论文摘要乳酸菌细菌素是一类由核糖体合成,具有抑菌活性的蛋白或多肽类物质。因其安全特性在食品生物防腐领域得到广泛应用。但是,目前只有Nisin实现了商业化生产,而Nisin抑菌谱...
![高等植物中赖氨酸代谢调控及其关联效应研究进展]()
论文摘要赖氨酸是禾谷类作物中第一限制性必需氨基酸,缺乏赖氨酸严重影响人类和动物的营养和健康水平。因此,提高植物中赖氨酸含量一直是科学家的目标。虽然对植物中赖氨酸的代谢调控通路的...
