大口黑鲈论文

不同中心温度对蒸制大口黑鲈品质的影响
论文摘要为研究大口黑鲈（Micropterussalmoides）蒸制过程的品质变化并确定其蒸制处理的最优条件,实验以差示扫描量热法指导蒸制中心温度的设定,并通过色差、质构、风...
饲料纤维源对大口黑鲈生长、血浆生化指标、肠道抗氧化能力和组织学的影响
论文摘要为比较评价纤维源在鱼饲料中的营养生理功能差异,在基础饲料中分别添加豆渣（SF）、发酵豆渣（FF）、羧甲基纤维素（CF）和微晶纤维素（MF）配制成相同纤维水平的等氮等脂实...