蛋白质论文

论文摘要采用两种不同分离胶浓度的SDS-PAGE分离系统对几种常见禽蛋制品中的主要蛋白质组成进行比较分析。结果显示,对同一禽蛋蛋种,加工后的熟禽蛋中蛋白组成明显不同于生禽蛋中的...

论文摘要成膜性是天然胶乳的重要工艺性能,直接影响制品的质量。天然胶乳中蛋白质和磷脂的含量对其成膜性能有重要影响。文中采用高速冷冻离心、碱性蛋白酶及脂肪酶处理浓缩天然胶乳（CNR...

论文摘要天然产物小分子与蛋白质相互作用的研究对于天然产物的功能研究有着非常重要的意义。作为一种快速而低成本的手段,基于分子动力学模拟的方法正在受到越来越多的重视,而基于蒙特卡洛...

论文摘要以油茶饼粕为原材料,采用微波预处理法,以水作提取溶剂,通过单因素试验研究液固比、温度、时间和pH值对油茶饼粕中茶皂素、蛋白质提取率的影响,并采用正交试验确定最佳提取工艺...

论文摘要采用碱提酸沉法从核桃中提取蛋白质,应用单因素试验和正交试验对提取条件进行优化。获得最佳提取参数为料液比为1g∶30mL,提取温度为50℃,碱提pH值为8.0,酸沉pH值...

论文摘要试验研制了以婴幼儿配方奶粉为基体的蛋白质成分分析标准物质,对制备的60袋婴幼儿配方奶粉蛋白质成分分析标准物质进行了均匀性、稳定性的评估和检测。采用凯氏定氮法,并用八家实...

论文摘要金纳米材料是一种具有独特物理化学性质的纳米材料,和光相互作用产生表面等离子共振效应。金纳米材料在生物、医药、催化和传感等领域广阔的应用前景。在纳米材料大规模应用之前,深...

论文摘要利用双低油菜籽生产冷榨双低菜籽油和热榨浓香型菜籽油,引入加拿大高油酸油菜籽生产高油酸菜籽油,不仅提升菜籽油的营养价值,还可提升菜籽油的市场价格。从双低油菜籽加工工艺、脱...

论文摘要选用6种大孔吸附树脂对白鲢鱼糜漂洗水中的蛋白进行吸附试验,结果显示HP-20树脂对漂洗水蛋白的吸附率最高可达94.79%。然后对HP-20树脂吸附鱼糜漂洗水的机理进行研...

论文摘要近年来,高分散性白炭黑已成为替代炭黑用于低滚动阻力轮胎的首选填料。但是,天然橡胶与白炭黑和偶联剂的并用依旧是一大挑战,而这种并用也可为交通运输业降低能源消耗提供巨大的潜...

论文摘要利用考马斯亮蓝G-250法定量测定了吕梁地区的牛羊乳中的蛋白质含量;采用十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳法（SDS-PAGE）分析了牛羊乳中的蛋白质种类。结果表明:羊...

论文摘要昆虫是地球上种类繁多、数量巨大的自然资源。本文介绍了家蚕和柞蚕等可食性昆虫资源及国内外食虫习俗,总结了近年来对可食性昆虫的食用安全性评价进展,比较分析了部分可食性昆虫的...

论文摘要【目的】为揭示不同类型水稻品种稻米蛋白质含量与其蒸煮食味品质间的关系及其对不同后期施氮水平的响应。【方法】以3个常规籼稻品种和3个常规粳稻品种为供试材料,在抽穗期实施不...

论文摘要微藻营养价值丰富,含有多种高附加值的生物活性化合物。本文以生物量、蛋白质和多糖含量为指标进行优势微藻的筛选;对筛选出的栅藻（DesmodesmusarmatusB38）...

论文摘要聚类分析作为数据挖掘的重要组成部分,在各个研究领域都发挥着极大的作用,近年来更受到了高度的重视。了解并掌握其原理,将其妥善运用在各种数据分析中是十分必要的。作为聚类的重...

论文摘要转录因子如何在数十亿的碱基中找到并结合特异性位点,是转录调控和生物医学领域研究的热点和难点。研究表明转录因子与特异性序列的结合可以从两个方面理解:一是热力学的角度,即特...

论文摘要鼠多瘤病毒（murinepolyomavirus,MPV）的病毒样颗粒（virus-likeparticle,VLP）是通过MPV的衣壳结构蛋白VP1自组装而成的球形纳...

论文摘要蛋白质的化学修饰反应是在维持蛋白质的完整性与功能的基础上,通过官能团的化学反应获得新的生物缀合物。本文综合分析了蛋白质结构以及反应条件对化学修饰反应的影响,分类评述了蛋...

论文摘要磁场作为一种物理环境,广泛应用于各行各业.随着磁体技术的飞速发展,磁场在科学研究与实践应用中的重要性日趋凸显.在生物大分子研究方向,磁场也发挥了重要的作用.其中,梯度磁...

论文摘要纤维素酶在生物炼制过程中具有重要地位,因而十分有必要深度解析酶解作用机理.纤维素是由D-葡萄糖聚合形成的高分子聚合物,它的降解在木质纤维素解聚过程中最为关键,由于其分子...