蛋白质改造论文

论文摘要1,3-1,4-β-葡聚糖酶（E.C.3.2.1.73）是一种重要的工业用酶,其可以通过特异性切割毗邻β-1,3-糖苷键的β-1,4-糖苷键将β-葡聚糖或地衣多糖降解为...