蛋白质结构论文

一、大米蛋白开发利用（论文文献综述）秦琴[1]（2021）在《Streptomycescanus氨肽酶的表达、酶学性质及其在大米肽制备中的应用》文中研究表明大米蛋白是营养价值高...

一、菜籽饼和棉籽饼的去毒方法（论文文献综述）万遂如[1]（2016）在《养猪场常见中毒性疾病的防治技术》文中提出近年来,复杂的猪中毒性疾病对较多饲养生猪农户、畜牧场、饲养场造成...

一、33kuproteinassociatedseveralpolypeptideswithnearlythesamemolecularweightbutnotthesamei...

论文摘要文章对添加一定量发酵麸皮的面团及面条的品质进行了系统的研究,发现随发酵麸皮添加量的增加小麦粉的吸水率显著升高,面团稳定时间与麸皮添加量呈显著负相关,弱化度随发酵麸皮含量...

论文摘要准确预测蛋白质的三维结构对蛋白质功能的注释、疾病研究、药物设计等方面有着重要的意义。然而,实验测定蛋白质三维结构的技术发展缓慢。因此,根据Anfinsen法则,利用计算...

论文摘要本文主要讲述冷冻电镜对于生物大分子蛋白质的观察与研究。X射线晶体学作为最早用于结构解析的实验方法之一,其中有一个关键步骤就是如何获取高质量的蛋白质晶体,然而大多蛋白质是...

论文摘要羟基肉桂酰基转移酶（hydroxycinnamoyltransferase,HCT）属于植物酰基转移酶家族的一个重要分支,具有"HXXXD"和&qu...

陈云[1]2004年在《大豆蛋白质的共混改性研究》文中指出以天然高分子为原料研究和开发新材料已成为高分子科学和材料科学的前沿领域之一。来自可再生资源的天然高分子材料的改性和应用不仅可以减少非降解塑料带来的环境污染，而且可节约有限的石油资源，符合可持续发展战略。大豆蛋白质是产量最大的植物蛋白质，它含有...

束影[1]2004年在《氨基酸、蛋白质与分子有序组合体的相互作用》文中提出1．L-天冬氨酸与SDS间的相互作用用电导法、表面张力法和荧光探针法测定了L-天冬氨酸(L-Asp)对十二烷基硫酸钠(SDS)胶束的临界胶束浓度cmc，SDS胶束聚集数的影响以及L-Asp在SDS胶束中的定位，用循环伏安法研究...

安卫东[1]2004年在《膜分离技术在废水处理和蛋白质回收中的应用研究》文中研究说明膜分离技术是一门独立的学科，属高新技术领域。国外20世纪初就已开始了对微孔滤膜的研究，至60年代，继早期开发的醋酸纤维素滤膜之后，又开发出许多新品种，如聚砜、聚酯、聚芳酰胺、聚四氟乙烯等。70年代初，美国首先实现微孔...

马利[1]2004年在《不同菜粕水平对草鱼生长、血液学指标和毒素残留的影响》文中研究指明本文研究了不同菜粕水平(0.0％、10.0％、20.0％、30.0％、40.0％和50.0％)对草鱼夏花(约5.0g)和秋片(约18.7g)鱼种生长、饲料利用、血液生化指标、毒素残留、鱼体生化组成和肝脏组织病理学...

喻召德[1]2004年在《黄颡鱼消化酶的初步研究》文中研究指明本文主要研究了黄颡鱼消化酶理化特性以及不同蛋白含量饲料对黄颡鱼生长、饲料消化率和消化酶活性的影响。结果如下：1．胰蛋白酶作用的适宜pH为8.5-9.0，胃蛋白酶pH为2.0～2.5，蛋白酶的适宜pH为8.5～9.0，淀粉酶的适宜pH为7....

肖国强[1]2004年在《中华绒螯蟹幼体营养生理的研究》文中认为本论文综述了中华绒螯蟹幼体营养生理，主要研究了①饲料中蛋白质含量对中华绒螯蟹幼体生长发育和蛋白酶活力的影响。②饲料中淀粉含量对中华绒螯蟹幼体生长发育和淀粉酶活力的影响。③饲料中脂肪含量对中华绒螯蟹幼体生长发育和脂肪酶活力的影响。④饲料中...

赵晶[1]2004年在《蛋白质结构与功能研究方法探讨》文中进行了进一步梳理蛋白质结构与功能预测是后基因组时代的一项重要任务，本文围绕该问题做了一些研究工作，主要结果如下：1．蛋白质结构预测模型的目标函数通常采用基于物理理论的经验势函数或基于统计理论的平均势能函数。本文分析了Cornell大学Bake...

王君[1]2004年在《表面活性剂辅助蛋白质复性过程机理研究》文中研究指明蛋白质复性技术的研究对于基因工程重组蛋白质的生产具有重要意义。本论文以天然溶菌酶为模拟体系,综合运用实验研究、结构分析和分子模拟等方法研究表面活性剂十六烷基叁甲基溴化铵(以下简称CTAB)辅助溶菌酶复性过程的热力学和动力学特性...

钱彩虹[1]2004年在《菜籽壳中单宁的提取分离、构成及性质的研究》文中提出植物单宁是一类重要的天然活性物质，在植物界分布十分广泛，对植物的生长及利用有着多方面的影响，其在石油、矿业、建材、化工、纺织、食品、医药、农林等方面已得到广泛应用。油菜籽的种皮约占全籽的12％～19％，全籽中90％以上的单宁...

孙晓宏[1]2008年在《反胶束法萃取小麦胚芽蛋白的研究》文中研究表明我国是世界上的主要产麦国之一,总产量居世界第一,每年可以开发利用的小麦胚芽潜藏量高达280～420万吨。小麦胚芽中含有丰富的蛋白质,并且营养价值很高。长期以来,小麦胚芽蛋白的提取方法主要是盐溶碱提酸沉法,这种方法需要大量酸和碱,并...

方彦[1]2004年在《利用近红外光谱法测定玉米品质的研究》文中认为玉米育种和品质筛选中要求分析技术准确而快速。现行的玉米营养成分检测，普遍采用实验室常规化学分析法，在试验工作中很不方便，而先进的检测仪器，不仅可以在短时间内分析样品，而且不破坏样品，被检测后的样品还可以用于种植，这将有利于加快玉米品...

贾士芳[1]2004年在《有机无机肥料配合施用对高油玉米品质及产量的影响》文中研究表明本试验于吉林农业大学试验站试验田内进行，供试品种为吉油一号和通油一号。供试肥料为优质猪圈肥。试验共设五个处理。处理1为对照(单施无机肥)，其余四个处理为有机无机肥配合施用。采用随机区组排列，叁次重复，密度为5000...

徐晓锋[1]2004年在《不同蛋白源日粮条件下绵羊瘤胃肽和游离氨基酸释放的研究》文中研究说明本实验以豆粕、鱼粉、玉米蛋白粉叁种蛋白质饲料设计3个处理组日粮,研究不同蛋白源日粮饲养条件下绵羊瘤胃液（采食后1h、2h、4h、6h）游离氨基酸的浓度、组成和以肽形式存在氨基酸浓度及氨基酸组成的动态变化。整个...