大蒜汁论文

葡萄致腐菌的分离及大蒜汁对其抑制效果研究
论文摘要用组织块分离法和平板涂布法筛选出对葡萄致腐菌有抑制效果的相应浓度和新鲜度大蒜汁。结果表明:放置12d的陈大蒜汁比新鲜大蒜汁的抑菌效果差,大蒜汁存放时间对体外熏蒸抑菌效果...