熟制论文

速冻熟制板栗仁工艺研究
论文摘要熟制板栗仁因其香味浓郁、口感软糯、营养丰富,深受消费者喜爱。对速冻熟制板栗仁的加工工艺及关键技术进行了详细论述,以期为板栗深加工企业提供信息参考。论文目录1材料设备与工...