• 静电场对红富士苹果保鲜作用研究

    静电场对红富士苹果保鲜作用研究

    论文摘要以红富士苹果为试验对象,每天经过50kV/m的静电场处理2h后,研究了苹果在经过静电场处理后的感官品质、失重率、褐变度及在500Hz~1MHz频率范围内等效电容电学参数...