淀粉论文

羊志辉1杨纯玉1李陈婕2（1国防科技大学医院干部保健科湖南长沙410073）（2中南大学湘雅二医院消化内科湖南长沙410011）【摘要】目的：通过对已确诊肝淀粉样变性病例的临床...

谭又添（广州中医药大学第一附属医院广东广州510405）【摘要】目的探讨、研究中药中的炭药的显微定量方法，通过显微定量研究为更好的制定中药炭药的质量控制标准提供更准确的依据。方...

论文摘要采用挤出滚圆法制备淀粉微丸,进行生产工艺开发,为微丸制剂提供载药微丸。以淀粉微丸成丸质量和制剂表征参数为指标,采用单因素试验优选淀粉微丸处方及工艺参数,并进行中试放大工...

论文摘要为获得多孔纳米CeO2（氧化铈）,以淀粉为生物模板,以Ce（NO3）3·6H2O为铈源,在温和条件下制备出海绵状的多孔纳米CeO2,同时考察了焙烧温度、碱液、铈源投加量...

论文摘要为明确不同失水处理对采后烟叶淀粉代谢的影响,本试验以烤烟品种秦烟96为材料,设置正常水分(CK)、失水10%(T1)和失水20%(T2)三个处理,对采后烟叶烘烤特性和淀...

论文摘要对72个板栗品种（系）栗仁中总淀粉、支链淀粉、直链淀粉、抗性淀粉、以及含水量等重要性状分析的测定,为不同板栗品种（系）的利用提供参考。结果表明,不同板栗品种（系）大小、...

论文摘要本实验以白芸豆和小利马豆为原料,采用碱法提取淀粉,对白芸豆淀粉和小利马豆淀粉的理化特性进行分析研究。结果表明,白芸豆和小利马豆的淀粉颗粒均呈表面光滑、无棱角及裂痕的特征...

论文摘要基于接枝共聚理论的不断发展和应用,提出以淀粉、膨润土作为基体,丙烯酰胺作为单体,用过硫酸钾作为引发剂,N,N′-亚甲基双丙烯酰胺作为交联剂,利用膨润土比表面积高及吸附性...

论文摘要以红芸豆为主要原料,采用碱提的方式对其进行淀粉提取,并用三偏磷酸钠对其进行交联改性,采用理化方法对两种淀粉的透明度、溶解度、膨胀力、冻融稳定性等性质进行测定。结果表明,...

论文摘要淀粉在烹饪中主要有上浆、挂糊、勾芡3种运用方式,其中上浆和挂糊又可统称为一类,两者仅在原材料和浓稠度等方面有差别,3种运用方式在增加菜肴美观程度、保持菜肴营养价值及提高...

论文摘要沙拉酱作为一种西式调味品,近年来也逐渐进入国人视野,开发出更加符合中国人口味、应用更加广泛的沙拉酱。但是,沙拉酱也出现了较为突出的问题——黏度下降,黏度的高低在很大程度...

论文摘要以淀粉为原料,通过水热合成法与羟乙基磺酸、柠檬酸等反应制备了淀粉基固体酸催化剂;通过红外光谱、热重、扫描电镜、比表面积分析等对固体酸的物理化学性质进行了表征;将壳聚糖溶...

论文摘要以天然玉米淀粉为主链,与3种单体进行接枝共聚,制备出一种新型淀粉接枝共聚物。将它作为分散剂应用于神华煤制备水煤浆,并和萘系分散剂进行对比。探讨改性淀粉对浆体的表观黏度、...

论文摘要以玉米淀粉、丙烯酸（AA）和丙烯酸甲酯（MA）为原料,利用辣根过氧化物酶/乙酰丙酮/过氧化氢（HRP/ACAC/H2O2）引发体系制备二元接枝淀粉。研究了接枝反应条件对...

论文摘要选用干法和湿法两种磨粉工艺研究磨粉技术对大米粉品质特性的影响。通过分析大米粉的色泽、粒径分布、破损淀粉含量和糊化特性等性质,结合米粉的蛋白质二级结构、质构和感官评价,筛...

论文摘要天然淀粉因具有来源广泛、生物相容性、免疫原性好等优点,被广泛用作药物载体。天然淀粉通过化学改性接枝亲疏水基团可自组装形成核-壳结构,使其在药物递送方面成为良好的药物载体...

论文摘要目的研究湿度对糙糯米収芽过程中淀粉结构及糊化性能的影响。方法通过扫描电镜、X射线衍射仪、拉曼光谱、差示扫描量热仪、快速粘度测定仪等方法测定糙糯米淀粉结构和糊化性能。结果...

论文摘要为了改变目前挤出酶解谷物淀粉仅添加一种酶制剂（α-淀粉酶）,只能降解淀粉的α-1,4糖苷键,不能降解支链淀粉的α-1,6糖苷键,限制淀粉转化成葡萄糖的收率进一步提高的现...

论文摘要以表面活性剂硬脂酸聚乙二醇酯（PEOST）、甘油、尿素和乙烯-丙烯酸甲酯-甲基丙烯酸缩水甘油酯无规三元共聚物（AX89）为因素,设计L9（34）正交试验表,进行了聚丁二...

论文摘要糯玉米中淀粉几乎都是由支链淀粉组成,黏度高、膨胀度高、透明度好、糊化特性也较好,这些优良的理化特性使得糯玉米淀粉具有很好的开发利用前景。结合相关的研究,综述糯玉米淀粉的...