淀粉论文

论文摘要以淀粉为碳源,通过一步水热法合成了发光性能良好的水溶性碳量子点（CQDs）,其荧光量子产率为10%。研究发现,在HCl介质中,将KMnO4加入该CQDs溶液后,CQDs...

论文摘要随着生活水平提高,粮食产量已经基本满足了人们的温饱,近年来消费者对稻米的食味品质有着越来越高的要求,稻米主要成分由淀粉组成,因此注重稻米品质尤其是淀粉品质特性对科研人员...

论文摘要对淀粉-蛋白-PVA膜（SCP膜）的制备及其性能进行了研究。首先,以玉米淀粉为原料,选择过氧化氢为氧化剂,在氧化淀粉与聚乙烯醇混合的基础上,甲醛作为交联剂与废弃革屑提取...

论文摘要针对化学法整理纤维材料存在能耗高、纤维损伤大的缺陷,提出借助酶法在温和条件下对纤维材料进行生物整理加工。介绍了辣根过氧化物酶/双氧水/β-二酮类引发剂乙酰丙酮（HRP/...

论文摘要对24个甘薯品种的淀粉含量、干率、可溶性糖含量、淀粉的黏度特征谱和磷含量进行了比较研究。结果表明:试验品种薯块的平均淀粉含量为22.14%,以渝薯1号最高,达31.45...

论文摘要从菠萝蜜种子淀粉(jackfruitseedstarch,JFSS)分离直链淀粉和支链淀粉,将相同直链淀粉(50%)混合5种不同支链淀粉,制备具有不同支链聚合度的JFS...

论文摘要介绍了一种利用的乳化机理制备淀粉膨胀石墨相变复合材料的方法。以石蜡、膨胀石墨(expandedgraphite,EG)和淀粉为原材料,制备淀粉膨胀石墨相变复合材料,并对...

论文摘要为了研究磁铁矿在反浮选过程中与药剂的吸附作用,分别在自然和强碱性两种pH值条件下,依次加入蒸馏水、氢氧化钠、淀粉、氧化钙、油酸钠和蒸馏水,应用具有耗散因子功能的石英晶体...

论文摘要糯玉米几乎100%是支链淀粉,具有较大的膨胀力、透明度和较强的黏滞性,介绍了糯玉米淀粉的改性种类及其增黏、保型、稳定作用,并列举了其在面制食品、肉类、酱类等食品中的应用...

论文摘要燃料乙醇是燃烧清洁的高辛烷值燃料,是可再生能源,也是优良的燃油改善剂。微藻是一种高光合效率、高生物量产值的生物质资源,部分微藻经光合作用可在胞内积累大量淀粉和纤维素,是...

论文摘要淀粉的物理改性是指利用物理作用,使淀粉的结构与性质发生变化,以获得某些特定的性质,满足加工生产的要求。物理改性由于具有简单快速、绿色环保的特点,已经受到越来越多研究者的...

论文摘要本文选择4种具有不同微结构的壳聚糖,与淀粉形成复合材料,并对复合溶液的流变、粘弹性能以及复合薄膜的机械性能进行探讨,利用复合材料对含药片剂进行薄膜包衣,考察其控释性能。...

论文摘要絮凝技术是一种重要的水处理手段,阳离子改性淀粉絮凝剂作为有机絮凝剂的一种,具有来源广、安全无毒、易降解等优点,逐渐引起科研工作者的广泛兲注。综述了近几年的阳离子改性淀粉...

论文摘要近年来,微生物与食品成分或基质相互作用及其对食品质量安全和营养品质影响的研究日益深入。现已发现一些食品成分对食品致病菌具有抗黏附效应,相关研究对食源性疾病预防大有裨益。...

论文摘要阐述了低温等离子体技术的发展现状、放电方式、诊断及活性成分表征,综述了低温等离子体技术处理对食品主要品质指标淀粉和蛋白质结构的变化规律以及对食品中微生物灭活的研究进展,...

论文摘要探讨碘化钾-淀粉显色光度法测定过氧化氢酶（CAT）活性的新方法。在硫酸介质中,双氧水氧化碘化钾生成碘,碘与淀粉快速反应呈现蓝色,根据酶促反应前后吸光度变化值△A确定CA...

论文摘要淀粉和淀粉糖是一种重要的绿色基础性原料,除可直接应用外,还可以进一步深加工为变性淀粉、糖醇、氨基酸、有机酸、抗生素等多种商品,在食品、医药、化工、材料等诸多国民经济领域...

论文摘要淀粉是藜麦的主要营养物质,研究藜麦淀粉的消化特性与理化特性可以合理地对淀粉进行改性以满足市场的需求。对3种藜麦淀粉(白藜麦淀粉WCS、红藜麦淀粉RCS、黑藜麦淀粉BCS...

论文摘要为了优化牛仔用纯亚麻经纱上浆的玉米氧化淀粉和聚丙烯酰胺浆料的配方比例,设计了10种浆料复配比例,采用不同配方下的浆料分别对41.65tex(14s)和34.3tex(1...

论文摘要利用碘化钾和淀粉溶液鉴别亚硝酸钠和氯化钠,需要在酸性环境下进行,但是碘化钾在酸性条件下有部分被空气中的氧气氧化成了碘单质,遇淀粉溶液变成蓝色,干扰了实验现象。在碱性条件...