低档茶论文

冠突散囊菌发酵对茶汤香气成分的影响
论文摘要为探讨冠突散囊菌（Eurotiumcristatum）发酵对茶叶提取液香气成分的影响,利用冠突散囊菌对中低档绿茶和红茶提取液进行发酵,采用顶空固相微萃取结合气相色谱-质...