低聚葡萄糖氧化酶论文

低聚葡萄糖氧化酶的基因克隆、表达与酶学性质
论文摘要低聚葡萄糖氧化酶（Gluco-oligosaccharideoxidase,EC1.1.99.B3,GOOX）可特异性氧化葡萄糖及其通过α-1,4或β-1,4糖苷键连接...