低水分活度论文

射频处理八角粉杀菌工艺
论文摘要利用作者所在实验室团队自主研发的射频设备探究了射频处理对八角粉的杀菌效果。结果表明,随射频(27.12MHz)处理时间的增加,样品的温度不断增大,微生物致死率也显著增加...