• 低温高压渗透膨化制备猕猴桃脆片工艺

    低温高压渗透膨化制备猕猴桃脆片工艺

    论文摘要试验以徐香猕猴桃为原料,采用低温高压渗透膨化制备猕猴桃脆片,根据单因素试验结果选取抽真空干燥时间(简称抽空时间)、膨化压差、膨化温度为影响因素;以膨化度、复水比为响应值...