冬茶论文

不同处理方式对冬茶品质影响的研究
论文摘要茶叶在我国历史悠久,但自古以来茶叶的制作原料都是春茶嫩芽,使用不同的方法对其处理制作成不同种类的茶叶。而茶树上粗老的叶子都被遗弃,尤其是在冬季的茶园中,茶农还需要对茶园...
冬茶的化学成分与品质研究
论文摘要本文将冬茶与祁门红茶、松萝绿茶进行对比,研究不同茶叶的化学成分和品质差异。结果表明,冬茶的可溶性糖含量高,是祁门红茶、松萝绿茶的4.11、3.88倍,冬茶的浸出物含量高...