冻结食品论文

不同结构的条缝喷嘴对冲击射流换热的影响
论文摘要本文采用数值模拟结合实验验证的方法,对比了170Pa和190Pa两种进口压力条件下,3种不同结构的V型条缝喷嘴对冲击式速冻设备换热的影响,分别从喷嘴出口风速、横流方向风...