东坡肉论文

“东坡肉”里的中餐梦
论文摘要中餐馆一向是许多华侨华人移居海外后的主要起点之一。如今，开餐馆依然是很多人热爱并愿意为之拼搏的产业。不过，长期以来，中餐馆面临着种种难题。如何帮助中餐馆业主更好地理解中...
天水草堂：莫负好“食”光
论文摘要“南有金陵苏杭，北有天水草堂”，初识这个广告语，让人不禁脱口而出：嚯！这个口气可不小！便生出几分一探究竟的好奇。草堂坐落于新世纪公园西北角，外拥环岛绿树繁花，内有小院曲...
梦回大宋四川人原来也是“实力吃货”
论文摘要没有辣椒的宋朝，四川人怎么吃？原汁原味的“东坡肉”竟然不能吸引现代人？早在宋朝，刺身这种洋盘的玩意儿就很风行？近日，知名专栏作家李开周“趣谈古代民生”系列图书由四川文艺...