多酚类化合物论文

猕猴桃皮中6种多酚类化合物的HPLC检测法建立
论文摘要建立使用高效液相色谱法同时测定猕猴桃皮中6种多酚类化合物含量的方法。检测方法为:色谱柱为InertSustainC18（4.6mm×250mm,5μm）,以甲醇-10m...
高压脉冲电场技术在实验教学中的应用
论文摘要将高压脉冲电场萃取技术应用到食品科学专业课"功能性食品"实验教学中,采用福林酚法测定蓝莓中多酚含量,并结合响应面分析法优选多酚类化合物的最佳提取工艺...
葡萄废弃材料多酚物质的含量研究
汪成东[1]2004年在《葡萄废弃材料多酚物质的含量研究》文中研究说明本文从温度、时间、溶剂选择和多酚氧化酶等影响葡萄植株多酚提取的主要因素方面研究多酚提取和分离方法，并对葡萄植株多酚粗提液进行分析及抗氧化试验，结果表明试验所用提取和分离方法可行，可以很好的保存其生物活性，适用于常规的试验研究。本研...