• 条斑紫菜多糖与薏米仁多糖复配物的制备及其降血脂功效研究

    条斑紫菜多糖与薏米仁多糖复配物的制备及其降血脂功效研究

    论文摘要本文通过对粗粮的筛选,选出最佳粗粮与浡海条斑紫菜进行复配,对其进行吸油量及脂肪酶等降血脂功能性指标的测定进行研究,首先响应面法优化条斑紫菜可溶性多糖的最佳超声波法提取工...
  • 高粱乌米多糖精制及抗氧化作用研究

    高粱乌米多糖精制及抗氧化作用研究

    论文摘要以高粱乌米为原料,精制多糖并进行抗氧化作用研究。采用分光光度法测定高粱乌米多糖纯度,并进行红外光谱分析;进一步研究对ABTS自由基、亚硝酸盐的清除作用和总还原能力及铜离...
  • 滑子菇多糖的结构及体外生物活性探究

    滑子菇多糖的结构及体外生物活性探究

    论文摘要以滑子菇水提醇沉多糖(PNP)为对象,通过傅里叶红外光谱(FT-IR)、核磁共振(1HNMR)、刚果红试验等试验对PNP结构进行分析。体外试验测定了PNP对脾淋巴细胞的...
  • 天然生物大分子及其复合物在食品微凝胶传递体系中的应用研究进展

    天然生物大分子及其复合物在食品微凝胶传递体系中的应用研究进展

    论文摘要微凝胶是一种内部交联的纳米或微米级粒子,能形成三维网络结构,可作为食品功能因子的递送载体。本文综述了适用于制作微凝胶的两大类天然生物大分子:蛋白质和多糖。介绍了常见的几...
  • 肉桂和同源根皮不同极性部位的成分分析及其抑菌效果

    肉桂和同源根皮不同极性部位的成分分析及其抑菌效果

    论文摘要以肉桂及其同源根皮为原料,采用80%乙醇分别对两者进行回流提取,经系统溶剂法萃取得到两者的石油醚部位、乙酸乙酯部位、正丁醇部位和水部位,并采用滤纸片法研究各极性部位对常...
  • 松花粉的主要活性成分及其功能的研究进展

    松花粉的主要活性成分及其功能的研究进展

    论文摘要松花粉为松科植物马尾松(PinusmassonianaLamb.)、油松(PinustabuliformisCarr.)或同属数种植物的干燥花粉,是一种药食同源的中药材...
  • 多糖中糖醛酸含量测定方法的研究进展

    多糖中糖醛酸含量测定方法的研究进展

    论文摘要综述多糖中糖醛酸含量测定的方法,以期为更准确的测定糖醛酸含量提供一定的参考。查阅近年国内外相关文献,对其含量测定的不同方法进行比较,并分析其各自的优缺点。常见方法有光谱...
  • 西洋参果多糖的纯化及DPPH自由基清除活性研究

    西洋参果多糖的纯化及DPPH自由基清除活性研究

    论文摘要通过水提醇沉法得到西洋参果中总多糖(WQBP),再通过离子交换层析分离纯化,得到中性糖WQBP-N和酸性糖WQBP-A。利用高效液相色谱法对单糖组成进行分析,并检测各级...
  • 假芝菌丝体多糖ARP的纯化、结构及抗氧化活性

    假芝菌丝体多糖ARP的纯化、结构及抗氧化活性

    论文摘要以贵州册亨县的野生假芝(Amaurodermarugosum)为材料,分离菌丝体后液体发酵,采用水煮醇沉方法提取粗多糖,进一步脱蛋白、脱色、柱层析纯化后,得到精制多糖(...
  • 松花粉主要活性成分及保健作用的研究进展

    松花粉主要活性成分及保健作用的研究进展

    论文摘要松花粉作为一种历史悠久食药同源的传统食品,具有花源单一、品质纯净、无污染、无残留、口感清香等特点,且富含多糖、黄酮、植物甾醇、胆碱、核酸等多种活性成分,具有增强免疫功能...
  • 马齿苋多糖理化性质及其抗氧化活性研究

    马齿苋多糖理化性质及其抗氧化活性研究

    论文摘要文章以马齿苋为原材料,利用水提醇沉法提取得到马齿苋多糖,对马齿苋多糖的理化性质和体外抗氧化活性进行了研究。研究结果表明:马齿苋多糖的多糖质量分数达到(70.73±0.3...
  • 沙葱及其提取物对小尾寒羊不同部位脂肪酸组成和含量的影响

    沙葱及其提取物对小尾寒羊不同部位脂肪酸组成和含量的影响

    论文摘要本实验旨在研究沙葱及其提取物对肉羊不同部位脂肪酸组成和含量的影响。将健康小尾寒羊分为对照组(饲喂基础饲粮)、多糖组(饲喂基础饲粮中添加基础饲料质量0.1%的沙葱多糖)、...
  • 响应面法优化超临界CO2流体萃取淮山多糖工艺

    响应面法优化超临界CO2流体萃取淮山多糖工艺

    论文摘要以淮山为试验原料,采用超临界CO2流体萃取淮山多糖。在单因素实验基础上,通过响应面法研究了萃取温度、压力、时间、夹带剂乙醇浓度4个因素对淮山多糖萃取得率的影响,优化了萃...
  • 复合酶法提取平菇多糖工艺优化

    复合酶法提取平菇多糖工艺优化

    论文摘要为了探究平菇多糖的提取工艺,本试验选用甘露聚糖酶、木瓜蛋白酶、纤维素酶作为提取平菇多糖的复合酶,通过正交设计试验优化复合酶用量,采用响应面优化法考察液料比、酶解温度、酶...
  • 微生物发酵技术同步提取青钱柳多糖和黄酮

    微生物发酵技术同步提取青钱柳多糖和黄酮

    论文摘要为得到一种经济有效、同步快速提取青钱柳多糖和黄酮的方法,最大程度提高多糖和黄酮的提取率及原料的利用率,采用微生物发酵技术对青钱柳多糖和黄酮进行同步提取,并通过单因素及正...
  • 金樱子多糖提取、纯化及生理活性研究进展

    金樱子多糖提取、纯化及生理活性研究进展

    论文摘要金樱子为蔷薇科蔷薇属植物,多糖为其重要成分,具有抗氧化、降血脂等多种生理活性。现阶段金樱子多糖提取方法较多,却少有归纳总结,而分离纯化方法的创新研究较少。此外,多项研究...
  • 超声波-微波协同辅助提取碱蓬多糖及抗氧化性分析

    超声波-微波协同辅助提取碱蓬多糖及抗氧化性分析

    论文摘要以盐地碱蓬为原料,采用超声波-微波协同法提取盐地碱蓬茎叶中多糖,对多糖的提取工艺进行分析优化,并对其抗氧化性进行分析。通过响应面法优化盐地碱蓬茎叶中多糖的最佳提取工艺为...
  • 食品乳液凝胶的制备及其应用研究进展

    食品乳液凝胶的制备及其应用研究进展

    论文摘要乳液凝胶是一种半固体性材料,主要分为基于蛋白质的乳液凝胶和基于多糖的乳液凝胶,可在乳状液的基础上通过热诱导、酸诱导、盐诱导、酶诱导等方法制备。乳状液的结构与性质对乳液凝...
  • 响应面法优化野菊花多糖的水解工艺

    响应面法优化野菊花多糖的水解工艺

    论文摘要在单因素实验基础上,应用响应面法对野菊花多糖的水解条件进行优化。以野菊花为研究对象,通过单因素实验确定水解时间、温度和三氟乙酸用量对野菊花多糖水解的影响,以气相色谱图中...
  • 超声波辅助酶法提取毛木耳多糖工艺条件优化

    超声波辅助酶法提取毛木耳多糖工艺条件优化

    论文摘要以山东省鱼台县毛木耳为原料,采用超声波辅助酶法进行毛木耳多糖的提取工艺优化。首先采用单因素试验的方法研究液料比、超声波时间、超声波功率、复合酶(复合蛋白酶与纤维素酶质量...