二甲基亚硝胺论文

论文摘要综述了饮用水中痕量级含氮消毒副产物二甲基亚硝胺(Dimethylnitrosamine,NDMA)的检测方法和检测技术。通过分析水样预处理方法以及各种检测手段,对现有检...

论文摘要本文建立并优化了冷冻液液萃取结合QuEChERS方法的前处理步骤,应用气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）高效测定水产制品中N-二甲基亚硝胺。此测定方法可操作性强,稳定性...

陶燕飞[1]2003年在《气相色谱法分析啤酒中N-亚硝胺的方法研究》文中指出食品是人类最基本的生活资料，是维持人类生命和身体健康不可缺少的能量和营养源。食品的品质直接关系到人类的健康及生活质量，因此，必须对食品品质进行评价，以保证人类能够获得营养卫生的食品。对食品品质进行评价，就需要进行食品检验。食...