鳄鱼油论文

响应面法优化酶法提取鳄鱼油工艺研究
论文摘要以鳄鱼油提取率为评价指标,利用单因素实验和响应面法对酶法提取鳄鱼油工艺进行优化,并对鳄鱼油的理化性质和脂肪酸组成进行分析。结果表明:最佳酶法提取鳄鱼油工艺条件为中性蛋白...