发酵豆制品论文

发酵豆制品菌株研究进展
论文摘要论述了发酵豆制品菌株选育研究,探讨发酵豆制品的最新研究现状,以期为这一传统产业的进一步发展提供思路。论文目录1豆豉2腐乳3酱油4其他5总结与展望文章来源类型:期刊论文作...