发酵条件论文

论文摘要常用的色素有天然色素和人工合成色素。作为食品着色剂,天然色素主要来自植物组织提取和微生物发酵,它除具有食品安全性外同时满足多种可能的生理功能,备受青睐。微生物来源的色素...

论文摘要胰蛋白酶（Trypsin）作用于碱性氨基酸精氨酸及赖氨酸羧基所组成的肽键,被广泛用于食品、医药和皮革等工业领域。该文研究高产诱变灰色链霉菌LD1810产胰蛋白酶（SGT...

论文摘要本实验对前期研究得到的具有高产红色素能力的产紫青霉突变菌株PenicilliumpurpurogenumLi-3-9的发酵条件进行优化的同时作出了对红色素的安全性评价。...

论文摘要以烟曲霉（Aspergillusfumigatus）CEA-1701为生产菌株,通过高效液相色谱（HPLC）法测定发酵液中烟曲霉素的含量,考察碳源、pH值、搅拌速度、发...

论文摘要通过水浴处理,反复平板划线,从土壤中分离纯化出一株疑似枯草芽孢杆菌的菌株,命名为WZB。对该菌株进行形态学观察、生理生化实验和16SrDNA序列分析,最终鉴定该菌株为枯...

论文摘要以干酪乳杆菌(Lactobacilluscasei)、嗜酸乳杆菌(Lactobacillusacidophilus)、植物乳杆菌(Lactobacillusplanta...

论文摘要酿酒酵母菌是酿酒生产以及工业生产乙醇的最主要菌种,酵母菌本身的特性对工业生产的效率与质量有着重要的影响。本研究选取了分离自威海海洋中海葵着生层的4株酵母菌,通过其生长曲...

论文摘要为利用微生物资源研制菌肥以改善荒漠化土壤环境、促进草地植物生长和植被恢复提供依据,实验室条件下,采用平板对峙法测定2个靶标菌株对植物病原真菌的拮抗活性;通过单因素、正交...

论文摘要灰霉病是梨贮藏期的主要病害,发病率高,为害严重。为了有效控制该病害发生,利用平皿稀释法从梨根际土壤中分离内生细菌,并采用琼脂平板扩散法进行抑菌活性初筛,筛选出1株拮抗细...

论文摘要以紫甘薯为原料,经蒸煮打浆、液化糖化、酒精发酵和巴氏杀菌酿制紫甘薯酒,采用单因素和正交试验优化紫甘薯酒主发酵条件,并进一步探讨不同后发酵温度对紫甘薯酒主要成分及品质的影...

论文摘要研究发现一株高产β-1,4-木聚糖酶的黄曲霉,拟优化其产酶条件并分析该酶的酶学特性。采用单因素法优化其摇瓶发酵条件,聚丙烯酰胺凝胶电泳（SDS-PAGE）结合酶谱法判定...

论文摘要以黑龙江地产黑豆为原料,少孢根霉为发酵剂,在研究发酵时间、发酵温度、接种量和乳酸添加量4个单因素对黑豆丹贝感官品质影响的基础上,采用Box-Behnken设计对黑豆丹贝...

论文摘要以枸杞为原料进行酒精发酵,在单因素试验基础上,采用响应面法优化枸杞果酒的发酵工艺条件,选取活性干酵母用量、发酵温度、初始糖度和初始酸度为影响因子,以枸杞果酒的感官评定分...

论文摘要从山东淄博酒曲中筛选得到1株产耐热木聚糖酶菌株FSD0302,经鉴定为疏绵状丝孢菌(Thermomyceslanuginosus)。对该菌进行单因素优化产酶条件考察,结...

论文摘要通过培养基和发酵条件的优化提高红曲霉R"-30的洛伐他汀产量,并通过分离纯化制备高纯度的洛伐他汀。研究碳源、氮源、金属离子、培养基初始pH值、接种菌龄、接种量...

论文摘要研究以糯米为主要原料,辅以桂花糖渍,安琪甜酒曲为发酵剂,酿制桂花米酒。通过正交试验,分析得出桂花米酒酿制的最佳工艺条件,即甜酒曲添加量0.4%,桂花糖渍添加量1%,产醇...

论文摘要以火龙果汁为主要原料,采用响应面法优化火龙果酒的发酵工艺,对起始糖度、起始pH值、发酵温度、菌种接种量等因素进行单因素试验,在此基础上进行响应面优化设计。结果表明,火龙...

论文摘要从新疆盐碱土中分离纯化得到一株高效解磷菌PS-3,为改善盐碱地磷素供应提供菌种资源。采用单因素和正交试验,对菌株PS-3的发酵条件和溶磷能力进行分析。结果表明,菌株PS...

论文摘要本文对枯草芽孢杆菌的发酵培养基和发酵条件进行了筛选优化。采用单因素试验和正交试验方法,确定该枯草芽孢杆菌的优化培养基为:豆粕40g/L、玉米粉20g/L、葡萄糖15g/...

论文摘要聚羟基脂肪酸醋（Polyhydroxyalkanoates,PHA）通常作为碳源和能量储存在微生物中,因其具有与传统的石油基塑料相似的性质,又能够在自然环境下良好降解,...