![多糖单加氧酶的克隆表达和性质研究及发酵条件优化]()
论文摘要溶解性多糖单加氧酶（lyticpolysaccharidemonooxygenases,LPMO）是一类在电子供体的存在下能够裂解结晶多糖（如纤维素或几丁质）的铜金属依...
![纳豆菌种选育及新型风味纳豆食品的开发]()
论文摘要纳豆是一种传统的发酵食品,富含多种对人体有益的活性物质,如纳豆激酶、维生素、膳食纤维等,现代医学研究表明食用纳豆具有预防疾病和保健功能。虽然纳豆具有促进血栓、调节肠道功...
![高寒草甸牧草内生解淀粉芽胞杆菌261MY6发酵工艺优化]()
论文摘要为提高生防菌株解淀粉芽胞杆菌（Bacillusamyloliquefaciens）261MY6的生物量,本试验对高寒草地内生细菌解淀粉芽胞杆菌261MY6生长温度、pH...
![基于响应面法对蜂粮液态发酵条件的优化]()
论文摘要以天然蜂粮分离出来的乳酸菌为发酵菌种,对马尾松花粉进行发酵。选取料液比、乳酸菌接种量、发酵温度以及搅拌转速作为发酵条件优化因素,在单因素试验的基础上,根据Box-Beh...
![植物乳杆菌发酵芦笋汁的研究]()
论文摘要芦笋（AsparagusofficinalisL.）是百合科天门冬属植物,富含多糖、皂苷、黄酮、氨基酸、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分,具有较高的食用价值。目前,对...
![植物乳杆菌Y-20的分离鉴定及其所产胞外多糖的抗氧化作用研究]()
论文摘要乳酸菌（lacticacidbacteria,LAB）是一类能够利用可发酵糖产生大量乳酸的细菌的通称,乳酸菌可促进肠道有益微生物的生长,对腹泻、肠易激症、过敏、乳糖不耐...
![杏鲍菇菌渣产漆酶及其在染料脱色中的应用]()
论文摘要以杏鲍菇菌渣为原料,探讨了其固态发酵产漆酶的条件,并对粗酶液在染料脱色中的应用进行了初步探索。结果表明,当添加质量分数4%甘蔗渣、质量分数1.2%硝酸铵、质量分数1.0...
![产微生物絮凝剂的菌株筛选、鉴定及发酵条件优化]()
论文摘要微生物絮凝剂是一类新型的水处理制剂,因其具有高效、无毒、易降解等特点,已成为水处理剂开发的研究热点。为了扩大微生物絮凝剂的种类,本研究从活性污泥和土壤样品中筛选絮凝剂产...
![一株产蛋白酶植物内生菌的分离、鉴定及产酶条件研究]()
论文摘要采用明胶平板筛选法从植物防风的根中分离得到一株高产蛋白酶的内生菌株FFR3.结合生理生化特性和16SrDNA序列分析,初步鉴定此菌株为类芽孢杆菌Paenibacillu...
![黄曲霉产胞外β-1,3-1,4-葡聚糖酶的发酵条件优化]()
论文摘要研究发现一株高产β-1,3-1,4-葡聚糖酶的黄曲霉菌株,优化了其产酶条件并考察了粗酶潜在的工业应用价值。依次采用单因素法和响应面分析法优化该菌发酵产酶条件,得到其优化...
![产细菌素乳酸菌的筛选及发酵条件优化]()
论文摘要从内蒙古酸马奶中分离一株对鼠伤寒沙门氏菌ATCC14028具有强抑菌活性的菌株MXG-68,经个体形态、菌落形态、16SrDNA基因同源性比对及系统进化树构建,确定该菌...
![液态表面发酵法酿造苹果梨果醋发酵条件的研究]()
薛桂新[1]2003年在《液态表面发酵法酿造苹果梨果醋发酵条件的研究》文中研究指明本文以苹果梨为原料，采用液态表面发酵法研制果醋的发酵技术。通过研究了解了菌种的特性，探讨了环境条件如接种量、溶解氧、温度和发酵液的营养水平对醋酸发酵的影响，还对发酵液的条件进行了优化选择。结果表明，AS1.41号菌种具...
