反刍式教学论文
中职校烹饪专业课程开展反刍式教学的可行性研究
论文摘要高中阶段的职业教育与应试教育相比较,职业教育是各种教法的实验沃土。因为中职学生没升学压力,允许失败。所以现在中职学校各种各样的教学改革方兴未艾。如项目教学法、行为导向教...反刍式教学在中职烹饪专业课程教学中的运用
论文摘要在中职烹饪教学中改革教学方法,让学生在有限的学习时间内学会举一反三、触类旁通地进行学习,需要我们运用反刍式教学的方法开展活动。可行性与好处:提高学生学习兴趣;提高教学效...钟桂英:反刍动物教学在中等职业学校中餐烹饪教学中的应用论文
本文主要研究内容作者钟桂英,覃思捷,赵青(2019)在《中职中餐烹调课教学中反刍式教学的运用》一文中研究指出:教学模式是从教学经验上升为教学理论,或以教学理论指导教学实践的一种...