方便食品论文

方便食品中栀子黄色素提取溶剂优化
论文摘要栀子黄色素是从茜草科植物栀子的果实中提取的天然食用色素,其主要有效成分是藏花素和藏花酸。栀子黄具有较好的稳定性,着色力强,安全性好,具有一定的保健作用。在国内食品行业中...
干粮考释
论文摘要干粮作为食物的一种,为人类的远行及迁徙提供了可能。对于"干粮"一词,中国社会科学院语言研究所编撰的《现代汉语词典》[1]解释为:"预先做好...