酯酶论文
![一株产酯酶窖泥细菌的筛选、鉴定及酶学性质研究]()
一株产酯酶窖泥细菌的筛选、鉴定及酶学性质研究
论文摘要该研究旨在从宋河酒厂窖泥中筛选出一株高产酯酶的菌株,通过形态观察和分子生物学技术对其进行鉴定,通过盐析法纯化酯酶并对其酶学性质进行研究。结果表明,筛选分离出一株高产酯酶...![酸化发酵肉中产乙酯微生物的筛选与研究]()
酸化发酵肉中产乙酯微生物的筛选与研究
论文摘要作为中国的传统发酵肉制品,酸鱼和酸肉因为其独特的酸化过程具有特殊的风味。本实验室的之前的研究结果表明,成熟的酸鱼和酸肉制品具有相似的含量较高的酯类特征风味物质,如乙酸异...![塑化剂邻苯二甲酸二（2-乙基己）酯（DEHP）水解酶的基因挖掘与催化性能研究]()
塑化剂邻苯二甲酸二（2-乙基己）酯（DEHP）水解酶的基因挖掘与催化性能研究
论文摘要邻苯二甲酸酯（Phthalateesters,PAEs）,俗称增塑剂,被广泛地应用于各类塑料制品的生产和加工。其中的邻苯二甲酸二（2-乙基己）酯（DEHP）在全球范围内...![米象磷化氢抗性相关基因的表达分析]()
米象磷化氢抗性相关基因的表达分析
论文摘要米象是一种重要的贮藏害虫,对世界粮食产量产生威胁,由于熏蒸剂磷化铝的使用,米象产生了一定的PH3抗性。本文通过转录组技术,分析了米象几种代谢解毒相关基因谷胱甘肽硫转移酶...![立体选择性酯酶的基因挖掘、生物信息学分析及其功能验证]()
立体选择性酯酶的基因挖掘、生物信息学分析及其功能验证
论文摘要从基因数据库中挖掘具有优良性能的酶蛋白已成为酶筛选的一个新方向。以选择性水解R-CNDE为目标反应,以能选择性水解R-CNDE的酯酶EstZF172的氨基酸序列信息在G...
