僵直论文

宰后僵直和解僵过程羊肉风味品质分析
论文摘要本文研究了4℃贮藏条件下,羊肉僵直和解僵过程中风味品质的变化。以羊背最长肌为研究对象,采用超快速气相电子鼻和气相色谱质谱联用技术（GasChromatography-M...
宰后贮藏过程中羔羊肉食用品质的变化
论文摘要研究宰后不同时间羔羊肉食用品质的差异。以羔羊背最长肌为研究对象,测定4℃贮藏条件下,宰后不同时间(1、6、12、24、72、120、168h)羔羊肉中心温度、菌落总数、...
滑膜囊论文_邢帮荣,梁彩倩,杨晓燕,曾花,陈郁鲜
导读:本文包含了滑膜囊论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:膝关节,积液,超声,细胞,坐骨,僵直,多糖。滑膜囊论文文献综述邢帮荣,梁彩倩,杨晓燕,曾...