![石斛属植物质量评价技术的研究进展]()
论文摘要综述了近年来我国石斛属植物的质量评价技术研究进展,目前主要集中在紫外分光光度法测定多糖的含量;高效液相色谱法测定氨基酸、毛兰素等酚类以及单糖类成分的含量,并建立指纹图谱...
![青稞-绿豆格瓦斯的制备及其抗氧化活性研究]()
论文摘要为了丰富格瓦斯的品种和加强其保健功能,以青稞和绿豆为原料,通过发酵来制备新型的格瓦斯（HM-K）,设计单因素和正交试验对其发酵工艺进行优化,对其抗氧化特性和抗氧化机理展...
![凝胶渗透色谱净化-超高效液相色谱串联质谱测定鱼中8种酚类内分泌干扰物的方法研究]()
论文摘要目的建立同时测定鱼中双酚A（BPA）、双酚B（BPB）、双酚F（BPF）、双酚S（BPS）、正壬基酚（4-n-NP）、对壬基酚（4-NP）、4-正辛基酚（4-OP）和4...
![正交试验优化酿酒高粱振荡蒸煮工艺]()
论文摘要该研究在单因素试验的基础上,以蒸煮后高粱的感官评分、糊化焓值及总酚含量为评价指标,采用正交试验对高粱振荡蒸煮工艺进行优化。结果表明,最佳振荡蒸煮工艺为蒸煮温度90℃,蒸...
![香蕉皮中酚类和类胡萝卜素的国外研究进展]()
论文摘要香蕉是世界四大水果、四大农作物之一,不仅用于鲜食和烹饪,还用于工业加工。香蕉皮约占香蕉鲜重的三分之一,在工业加工中常被废弃,造成资源浪费。目前已从香蕉皮中鉴定出多种活性...
![壳聚糖—多酚复合膜研究进展]()
论文摘要文章从壳聚糖与多酚类物质共价键合以及共混复合成膜角度出发,首先阐述了没食子酸、咖啡酸以及阿魏酸与壳聚糖共价膜的制备、机械性能、抗氧化以及抗菌性,进而综述了姜黄素、茶多酚...
![论煤气化废水处理工艺]()
论文摘要文章根据对煤气化废水的特点的分析,对我国当前应用的煤气化废水处理技术进行了相关介绍,主要介绍了物化法与生化法两种技术,并在此基础上列举了废水处理的障碍性因素,一是高浓度...
![酚类对酒的风味影响及白酒酚类控制策略]()
论文摘要酚类物质是存在于大部分酒中的风味物质,对酒风味品质控制具有重要意义。酒体中的酚类物质组成及含量存在很大区别,本文对酒中酚类物质的来源、含量、化学组成对酒品质的影响及控制...
![胡卢巴种子的抗氧化活性]()
论文摘要为了解胡卢巴的抗氧化活性,以胡卢巴种子为试材,以Vc、Ve、TBHQ（叔丁基对苯二酚）和BHT（2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚）为对照,测定了其提取物对DPPH自由基、...
![密脉鹅掌柴抗癌论文_刘睿]()
导读:本文包含了密脉鹅掌柴抗癌论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:鹅掌,脂肪酸,论文,Debregeasia,longifolia,长时水麻,酚类...
