分离检测论文

食品中硒的有机形态分析研究进展
论文摘要硒是人体必不可少的微量元素,不同形态的硒对人体的功能不同,其中有机硒在抗氧化、抗癌、抗病毒、提高免疫力等方面对人体有重要作用。人体获取硒的途径主要通过膳食摄取,如食用天...