分子包埋法论文

分子包埋喷雾干燥制备酸浆籽油微胶囊的研究
论文摘要以玉米醇溶蛋白与β-环糊精为复合壁材,采用分子包埋法对酸浆籽油进行喷雾干燥制备微胶囊。在单因素试验的基础上,设计响应面法优化试验,探讨制备微胶囊的最佳工艺参数。结果表明...