分子间作用力论文

不同解冻方式反复冻融对金乌贼蛋白质分子间作用力的影响
论文摘要为研究反复冻融对乌贼肉蛋白质性质的影响,探究冻融过程中蛋白质分子间作用力的变化。以新鲜金乌贼肉为研究对象,3种不同解冻方式（0°C解冻、流水解冻和室温解冻）分别进行9次...
煤结构模型及煤中小分子研究进展
论文摘要本文就煤的组成、性质以及其研究的重要性进行介绍;从物理、化学角度对煤的结构模型进行综述,并介绍了新的煤结构理论模型;最后对煤中小分子及其分子间作用力研究进展进行了探讨。...