![副干酪乳杆菌Lc19常温酸奶对便秘人群的通便作用]()
论文摘要功能性便秘是影响人类健康最普遍的疾病,通过调节饮食结构来缓解便秘是治疗便秘的主要方法。本研究的目的是评价含有副干酪乳杆菌Lc19的常温酸奶试验样品的润肠通便作用。试验招...
![副干酪乳杆菌K56对便秘小鼠的通便作用]()
论文摘要本实验从健康儿童肠道中获得一株具有良好耐酸、耐胆盐特性,能够在肠道细胞中黏附的副干酪乳杆菌K56,然而该菌株对肠道健康的益处目前还未有研究。实验通过将Balb/c雄性小...
![副干酪乳杆菌的分离鉴定及肠道耐受性研究]()
论文摘要本研究对西藏传统乳制品中分离的35株乳酸菌进行16SrDNA序列分析,其中15株乳酸菌鉴定为干酪乳杆菌或副干酪乳杆菌群,通过recA基因序列分析后,进一步将其中5株归为...
![益生菌副干酪乳杆菌R8双层包埋工艺研究]()
论文摘要目的:以益生菌副干酪乳杆菌R8为研究对象,进行双层包埋关键工艺参数的研究,以提高菌体的稳定性,并实现在肠道定向释放的目的。方法:筛选冻干保护剂、益生元;优化微胶囊包埋材...
![副干酪乳杆菌L9对口腔致病菌的黏附抑制作用]()
论文摘要利用体外构建的唾液包被羟磷灰石模型模拟口腔环境,副干酪乳杆菌L9与口腔致病菌在其表面竞争黏附,以唾液链球菌K12为阳性对照,以致病菌黏附数量、口腔环境pH值、致病菌形成...
![高活性副干酪乳杆菌冻干菌粉的制备及工艺优化]()
论文摘要目的:优化副干酪乳杆菌多种冻干保护剂的配比和真空冷冻干燥工艺参数,提高发酵剂的活菌含量,为冻干菌粉的制备提供指导。方法:以存活因子为指标,通过单因素实验筛选大分子保护剂...
![副干酪乳杆菌胞外多糖抗氧化活性分析]()
论文摘要为评价干酪乳杆菌生物合成胞外多糖（exopolysaccharides,EPS）抗氧化活性,本文分离纯化高产胞外多糖的三株副干酪乳杆菌（3号、5号和7号）的胞外多糖,并...
