傅里叶变换中红外论文

傅里叶红外结合拉曼分析卡拉胶寡糖对南美白对虾蛋白结构影响
论文摘要为深入研究卡拉胶寡糖对反复冻融南美白对虾样品品质与蛋白变化影响,采用傅里叶变换中红外（Fouriertransforminfrared,FTIR）互补结合激光显微拉曼（...