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肽钙螯合物VGLPNSR-Ca的结构表征及在Caco-2单细胞层的促钙吸收性能
论文摘要以Val-Gly-Leu-Pro-Asn-Ser-Arg(VGLPNSR)和氯化钙为原料制备了肽钙螯合物VGLPNSR-Ca.采用紫外光谱(UV)、X射线衍射(XRD)...