高蛋白配方粉论文

高蛋白型配方粉喷雾干燥工艺优化
论文摘要为对高蛋白型配方粉喷雾干燥条件进行优化,以出粉率为指标,采用L9（33）设计对进风温度、雾化器转速和乳化液浓度进行优化探讨。试验结果表明:在进风温度180℃,雾化器转速...