功能论文

论文摘要茶多糖是茶叶中具有多种生物活性的复合多糖。茶叶发酵制备过程中因发酵作用导致茶多糖的结构发生转化,因此发酵茶多糖展现出了特定的生物活性。文章综述发酵茶多糖的提取纯化方法、...

论文摘要火龙果是一种世界各地广泛种植的食用果品,含有甜菜色素、多酚类化合物、β-胡萝卜素等丰富的生物活性成分。火龙果的抗氧化、抗癌、抗菌、抗炎等多种生理功能及其作用机制已成为研...

论文摘要根据《酵素产品分类导则》,食用酵素是指以动物、植物和食用菌等为原料,经微生物发酵制得的含有特殊生物活性成分的可食用的酵素产品;酶是具有高度选择性和催化活性的一类蛋白质。...

论文摘要陶瓷与生俱来的实用性和美学性,发展出日用瓷和艺术瓷的两大类型,让陶瓷可玩可赏、雅俗共赏,随着科技和时代的发展,传统意义上的日用瓷与艺术瓷渐渐分化得愈加精细,生活陶瓷于是...

论文摘要本文以苏工榉木长凳为对象,研究其结构、分类和演变过程,分析其设计理念。透过长凳无人愿意研究这一现象,指出当代设计和科研背离实用的问题。批驳当代设计、生产重视利润而无节制...

论文摘要介绍了炼油企业用卷帘型干式气柜的基本结构,柜体、活塞、T型挡板、橡胶密封膜、波纹板和其他附属部件的使用功能。探讨了卷帘型干式气柜核心部件橡胶密封膜的选型、安装、气密试运...

论文摘要酒店制服作为酒店文化的载体和表现形象的窗口,以其多样性、丰富性显得尤为突出。本文从酒店制服功能性的角度出发,通过分析其发展现状,指出酒店制服具备的功能性,并探讨酒店制服...

论文摘要利用乳清蛋白和岩藻多糖为原料,通过干法糖基化手段研究乳清蛋白和岩藻多糖糖基化反应过程中的褐变程度变化,并对不同反应时间段糖基化产物的1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（1,...

论文摘要通过探讨人机工效原理对日用陶瓷产品重要的部件——把手的设计方法与原则,提升日用陶瓷产品的适用性。运用案例分析法和对比法对各种结合或体现人机功效原理的优秀陶瓷产品案列进行...

论文摘要排屑器及水箱作为卧式加工中心机床的辅机设备,随着卧式加工中心机床技术快速发展与功能提升,对排屑器及水箱的功能、性能提出了更高的要求。排屑器的结构选型是确保不同材质的工件...

论文摘要蛋白的热处理结果表明随着温度升高蛋白中的α-螺旋结构降低,无规则卷曲结构增加;在不同pH处理条件下,蛋白的α-螺旋、β-折叠、和无规则卷曲结构发生了显著变化,相比之下可...

论文摘要球蛋白在经过一定条件处理时会形成熔球态蛋白质,本文对蛋白质折叠与去折叠过程中熔球态的诱导方法和捕获技术进行综述,并系统阐述了熔球态蛋白加工性质相比于天然状态蛋白质的改善...

论文摘要腺苷是一种具有重要生理生化功能的核苷类物质,可以合成ATP,ADP,cAMP,SAM,阿糖腺苷和嘌呤霉素等物质,还可以直接作用于心脑血管、中枢神经、肾脏和肺等系统。综述...

论文摘要不同时间超声处理鱼鳞后,提取其胶原蛋白。结果发现,随着超声时间的延长,胶原蛋白提取率逐渐提高,亚氨酸含量增加。超声处理20min,胶原蛋白的空间结构为致密片层状结构,胶...

论文摘要植物果蔬微生物酵素富含多种维生素、酶类、氨基酸、矿物质等活性功能成分,在农业生产中应用,农作物增产效果明显,且对提高传统农业生产效率、发展生态农业具有重要作用。现对植物...

论文摘要环境问题已经成为制约中国经济社会可持续发展的瓶颈。网络式协同治理作为一种新的协同治理形态在环境治理领域日益发挥重要功能,显示其内在优势。零盟内部的成员网络、议题网络和区...

论文摘要松花粉为松科植物马尾松(PinusmassonianaLamb.)、油松(PinustabuliformisCarr.)或同属数种植物的干燥花粉,是一种药食同源的中药材...

论文摘要超声波在食品工业中的应用主要利用了与介质之间的相互作用引起的空化效应、机械效应和热效应。这些效应影响细胞中的酶分子的催化活性,进而可提高蛋白质的提取率,改善其结构、功能...

论文摘要简述了老年人家具的功能特点,介绍了情感化设计理念及老年人的生理与心理特征,阐述了3种老年人家具功能情感化的表现形式,在此基础上,提出了4种老年人家具情感化设计原则。论文...

论文摘要美拉德反应是食品加工、贮藏及烹饪过程中普遍存在的重要反应,其终产物类黑精是一类结构复杂的高分子量化合物,其不但赋予食品色泽和风味品质,且具有多种功能活性,多年来始终是食...