功能性饮料论文

论文摘要以蛹虫草和玉米肽为主要原料,研制具有抗氧化、降血压、提高免疫力、降低血栓倾向等多种功效的功能性饮料,通过正交试验确定最佳配比。结果表明,当V(蛹虫草浸提液)∶V(玫瑰花...

论文摘要采用紫外分光光度法测定四种市售功能性饮料中的咖啡因含量。根据所查阅的大量文献可知,乙酸乙酯提取咖啡因的最佳吸收波长为273nm,是测定功能性饮料中咖啡因含量的最佳条件。...