功效和机制论文

食物营养素降血糖功效和机制研究进展
论文摘要目前常见降血糖功效的食品营养素主要分为水溶性膳食纤维、多糖、黄酮类、皂苷、微量元素5类。相关营养素降血糖功效研究大多采用动物试验。基于此,本文对不同种类、不同来源及不同...