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潜在食源性致病菌弓形菌在食品中的分布及检测研究进展
论文摘要弓形菌(Arcobacterspp.)是一类重要的食源性致病菌,因其与弯曲菌(Campylobacterspp.)形态相似且亲缘关系很近,最初被称为"氧气耐受...