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不同冰藏处理对鲈鱼品质、ATP关联物及微生物变化的影响
论文摘要探究3种冰藏处理下鲈鱼三磷酸腺苷(adenosinetriphosphate,ATP)关联物、微生物的变化规律,分析其与鲈鱼品质指标间的相关性。以碎冰为对照组(CK),...