冠突散囊菌论文

论文摘要以荔枝草(Salviaplebeia)鲜叶为原料,冠突散囊菌(Eurotiumcristatum)作为发酵剂进行发酵,研究荔枝草茶在不同发酵阶段主要品质成分含量的变化,...

论文摘要为探讨冠突散囊菌（Eurotiumcristatum）发酵对茶叶提取液香气成分的影响,利用冠突散囊菌对中低档绿茶和红茶提取液进行发酵,采用顶空固相微萃取结合气相色谱-质...

论文摘要冠突散囊菌（Aspergilluscristatus）是散囊菌目发菌科散囊菌属的一种真菌,是茯砖茶发酵过程中的优势菌种,也是形成茯砖茶独特品质的关键原因。研究表明,冠突...

论文摘要白茶是中国特有的茶类,属微发酵茶,具有汤色黄绿清澈,滋味清淡而有回甘的品质特点。本研究以一种新型的“金花”白茶为材料,通过分离、纯化其茶叶表面附着有大量金黄色菌株“金花...