固定化保藏论文

啤酒生产用酵母菌株保藏方法探讨
论文摘要酵母是啤酒的灵魂。在啤酒生产中,所用的菌株性能是否优良,直接关系到啤酒成品质量好坏。菌株保藏有较多方法,本文拟通过试验探索出最佳的菌种保存工艺。论文目录1试验材料2试验...